Der Diabetes wird zur Epidemie
An der Wurzel ansetzen: an der Ernährung
Beim Typ-1-Diabetes ist die Ursache der Zunahme unklar; der Typ 2 ist aber zum großen Teil ernährungsbedingt. Der Hunger wird weltweit seltener, doch die Qualität der Ernährung verschlechtert sich. Mit nutritiven Ansätzen kann man der Entgleisung des Stoffwechsels vorbeugen und die Einstellung bei Menschen mit einem manifestem Diabetes verbessern.
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