Zöliakie, Chamäleon der Gastroenterologie
Autoantikörper schlagen auf den Darm
Die oft unerkannte glutensensitive Enteropathie (Zöliakie) basiert auf Autoimmunreaktionen, die durch Gluten aus Getreide getriggert werden und die Darmmukosa angreifen. Man kann sie heilen, indem man Gluten aus der Ernährung verbannt – aber dazu sollte die Diagnose einwandfrei abgesichert sein, denn so einfach ist die Elimination nicht.
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