Wie gesund ist KH-arme Ernährung?

Die Frage, ob und wie diätetisch die Adipositas und damit auch das kardiovaskuläre Risikoprofil günstig beeinflusst werden können, wird immer wieder kontrovers diskutiert. In diesem Zusammenhang werden unterschiedliche Diäten empfohlen. Eine davon ist die ketogene Diät. Sie ist charakterisiert durch wenig Kohlenhydrate (KH) und viel Fette und/oder Proteine und hat eine breite Akzeptanz gefunden. Doch welche Effekte sind gesichert? Jetzt wurden im Rahmen eines Review tierexperimentelle und klinische Daten erhoben. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass mit einer solchen ketogenen Diät sowohl die Adipositas als auch die Manifestation eines Typ- 2-Diabetes günstig beeinflusst werden kann, und auch das HDL-Cholesterin steigt etwas an. Doch diese Effekte sind von zeitlich begrenzter Dauer. Aber in einigen Studien fanden sich auch eine Abnahme der Insulinresistenz und Zunahme nicht-alkoholischer Fettlebern. Doch auch bei dieser Diät ist wie auch bei anderen Diäten das eigentliche Problem, wie nach einer Gewichtsreduktion das Gewicht langfristig gehalten werden kann. PS