Sicher differenzieren
Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit?
Immer mehr Menschen klagen im Zusammenhang mit glutenhaltigen Lebensmitteln über Unverträglichkeitssymptome. Sowohl für Zöliakie als auch nicht-zöliakische Glutensensitivität ist eine glutenfreie Ernährung die einzige Therapiestrategie. Im Langzeit-Management beider Entitäten gibt es aber wichtige Unterschiede.
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